发明公开
CN107384999A 从巴沙鱼皮提取功能蛋白肽的方法
无效 - 撤回
- 专利标题: 从巴沙鱼皮提取功能蛋白肽的方法
- 专利标题(英): Method for extracting functional protein peptide from basa fish skin
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申请号: CN201710643585.2申请日: 2017-07-31
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公开(公告)号: CN107384999A公开(公告)日: 2017-11-24
- 发明人: 刘洋
- 申请人: 浦江县泰如食品科技有限公司
- 申请人地址: 浙江省金华市浦江县前吴乡罗塘村童宅村41号
- 专利权人: 浦江县泰如食品科技有限公司
- 当前专利权人: 浦江县泰如食品科技有限公司
- 当前专利权人地址: 浙江省金华市浦江县前吴乡罗塘村童宅村41号
- 代理机构: 北京华仲龙腾专利代理事务所
- 代理商 李静
- 主分类号: C12P21/06
- IPC分类号: C12P21/06 ; C07K14/46 ; C07K1/36 ; C07K1/34 ; C07K1/30
![从巴沙鱼皮提取功能蛋白肽的方法](/CN/2017/1/128/images/201710643585.jpg)
摘要:
本发明公开了从巴沙鱼皮提取功能蛋白肽的方法,包括打浆去脂、复合酶酶解、等电点沉淀、二次超滤并纳滤和冷冻干燥。采用复合海洋蛋白酶作为酶解剂,并辅以超声波酶解,冷冻干燥得到的功能蛋白肽为复合多肽,其中一种多肽的氨基酸序列为SCASVCKAHCRCRARRCGYYVSVFYRGRCYCRCLRC。有益效果为:得到的功能蛋白肽与胶原蛋白之间通过分子间作用力和氢键连接,功能蛋白肽在胶原蛋白分子表面附着,将其包裹,可保护胶原蛋白不被胃酸分解,并能促进其达到动物结缔组织、软骨及皮肤真皮层。