发明授权
- 专利标题： 一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法
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申请号： CN201710887042.5申请日： 2017-09-27
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公开(公告)号： CN107495043B公开(公告)日： 2020-12-29
- 发明人: 刘开昌 , 尤升波 , 龚魁杰 , 陈利容 , 尤瀚 , 华木白 , 刘孔新锐 , 孙煜尧 , 王谦尧 , 杨舜轲
- 申请人： 山东省农业科学院作物研究所 , 山东省农业科学院生物技术研究中心 , 济南康多宝生物技术有限公司
- 申请人地址： 山东省济南市历城区工业北路202号
- 专利权人： 山东省农业科学院作物研究所,山东省农业科学院生物技术研究中心,济南康多宝生物技术有限公司
- 当前专利权人： 山东省农业科学院作物研究所,山东省农业科学院生物技术研究中心,济南康多宝生物技术有限公司
- 当前专利权人地址： 山东省济南市历城区工业北路202号
- 代理机构： 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司
- 代理商 李正
- 主分类号： C12P7/40
- IPC分类号： C12P7/40 ; A23L2/38 ; A23L2/52 ; A23L5/20
摘要：
本发明涉及农副产品加工技术领域，具体提供了一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是以新鲜甜玉米全浆、红糖、葡萄糖、乳清粉等为原料，与乳酸菌混合发酵制备得到的。所述乳酸菌饮品玉米风味十足，酸甜适中，质地细腻，因无去皮和过滤工序，饮品中膳食纤维含量丰富，均匀无分层。所述饮品中乳酸菌活菌量超过60亿CFU/mL，有助于调理人体肠道健康，提高机体免疫力，是符合现代人需要的纯天然饮料。
公开/授权文献
- CN107495043A 一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法 公开/授权日：2017-12-22
