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公开(公告)号：CN107495043B
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN201710887042.5
申请日：2017-09-27
申请人： 山东省农业科学院作物研究所 , 山东省农业科学院生物技术研究中心 , 济南康多宝生物技术有限公司
摘要： 本发明涉及农副产品加工技术领域，具体提供了一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是以新鲜甜玉米全浆、红糖、葡萄糖、乳清粉等为原料，与乳酸菌混合发酵制备得到的。所述乳酸菌饮品玉米风味十足，酸甜适中，质地细腻，因无去皮和过滤工序，饮品中膳食纤维含量丰富，均匀无分层。所述饮品中乳酸菌活菌量超过60亿CFU/mL，有助于调理人体肠道健康，提高机体免疫力，是符合现代人需要的纯天然饮料。
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公开(公告)号：CN107495043A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710887042.5
申请日：2017-09-27
申请人： 山东省农业科学院作物研究所 , 山东省农业科学院生物技术研究中心 , 济南康多宝生物技术有限公司
摘要： 本发明涉及农副产品加工技术领域，具体提供了一种甜玉米全浆乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是以新鲜甜玉米全浆、红糖、葡萄糖、乳清粉等为原料，与乳酸菌混合发酵制备得到的。所述乳酸菌饮品玉米风味十足，酸甜适中，质地细腻，因无去皮和过滤工序，饮品中膳食纤维含量丰富，均匀无分层。所述饮品中乳酸菌活菌量超过60亿CFU/mL，有助于调理人体肠道健康，提高机体免疫力，是符合现代人需要的纯天然饮料。
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公开(公告)号：CN106350468B
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201610809265.5
申请日：2016-09-08
申请人： 济南康多宝生物技术有限公司 , 山东省农业科学院生物技术研究中心
IPC分类号： C12N1/20 , A23L33/135 , C12R1/23
摘要： 本发明涉及微生物筛选与应用技术领域，具体提供了一种新型嗜酸乳杆菌。所述嗜酸乳杆菌的保藏编号为CCTCC NO:M2016429，本发明筛选到的嗜酸乳杆菌抑菌能力很强，其对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和幽门螺旋杆菌均有明显的抑制作用，尤其对大肠杆菌的抑制作用最强，抑菌圈直径达24mm。所述嗜酸乳杆菌能在胃酸中进行有效繁殖，并对胆汁盐具有强耐受性。所述嗜酸乳杆菌能强力去除胆固醇，去除率高达91.4%；该菌株还具有很强的抗氧化能力，其发酵上清液对DPPH·和羟基自由基的清除率分别高达92.6%和94.1%。所述嗜酸乳杆菌可广泛应用于乳酸菌口服液的制备，能明显增加肠道有益菌的数量，改善胃肠道健康，提高机体免疫力，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN107581434A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201711019948.1
申请日：2017-10-27
申请人： 山东省农业科学院生物技术研究中心 , 济南康多宝生物技术有限公司 , 山东种业集团股份有限公司
摘要： 本发明涉及益生菌应用技术领域，具体涉及一种富含虾青素的乳酸菌饮品及其制备方法。所述乳酸菌饮品是通过将雨生红球藻粉与复合酶和乳酸菌混合，进行同步酶解和发酵制备得到的。所述饮品中虾青素含量高，抗氧化性强，且富含氨基酸、维生素、无机盐等营养成分。该饮品富含乳酸菌，还具有调节胃肠功能、提高免疫力等效用，适合各种人群食用，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN106381278B
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201610809409.7
申请日：2016-09-08
申请人： 济南康多宝生物技术有限公司 , 山东省农业科学院生物技术研究中心
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/747 , A61K9/19 , A61P1/04 , C12R1/225
摘要： 本发明涉及微生物筛选与应用技术领域，具体提供了一种新型乳酸菌制剂。所述乳酸菌制剂可广泛应用于胃溃疡的治疗，能显著提高疗效，溃疡治愈率高达90%，幽门螺旋杆菌根除率高达84%，且治疗耐受性好，适合在临床上进行应用推广。所述乳酸菌制剂中选用的发酵乳杆菌对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用，尤其对幽门螺旋杆菌的抑制作用最强，抑菌圈直径高达23mm。所述发酵乳杆菌对胃酸和胆汁盐的耐受性强，且能在胃酸环境下实现有效增殖。所述发酵乳杆菌KDB‑8对胆固醇的去除率达到93.2%；在1.2 mmol/L H2O2中仍能保持98.5％的存活率；其发酵上清液和无细胞提取物对羟基自由基的清除率分别高达95.1%和90.4%，取得了意料不到的技术效果。
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