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发明公开
CN107616285A 一种新型可可脂巧克力 无效 - 驳回

  • 专利标题： 一种新型可可脂巧克力
  • 专利标题（英）： Novel cocoa butter chocolate
  • 申请号： CN201710927750.7
    申请日： 2017-10-09
  • 公开(公告)号： CN107616285A
    公开(公告)日： 2018-01-23
  • 发明人: 梁健志
  • 申请人： 梁健志
  • 申请人地址： 广东省江门市开平市长沙街道办事处良园路35号天富豪庭富丽8幢604房
  • 专利权人： 梁健志
  • 当前专利权人： 梁健志
  • 当前专利权人地址： 广东省江门市开平市长沙街道办事处良园路35号天富豪庭富丽8幢604房
  • 代理机构： 广州市华学知识产权代理有限公司
  • 代理商 靳荣举
  • 主分类号： A23G1/30
  • IPC分类号： A23G1/30 ;  A23G1/00
一种新型可可脂巧克力
摘要：
本发明公开了一种新型可可脂巧克力，每100kg新型可可脂巧克力中包括原料的质量数为：白砂糖30kg、可可脂13kg、可可液块19kg、蛋清10kg、黄油2kg、全脂奶粉8kg、乳清粉4.9kg、乳糖5kg、植物油5.5kg、朗姆酒2kg、食用盐0.06kg。其口感酥脆，营养丰富，加工简单，快捷，满足市场需求，有利于产品推广。
摘要（英）：

The invention discloses a novel cocoa butter chocolate. The novel cocoa butter chocolate per 100 kg comprises the following raw materials by mass: 30 kg of white granulated sugar, 13 kg of cocoa butter, 19 kg of cocoa mass, 10 kg of egg white, 2 kg of butter, 8 kg of whole milk powder, 4.9 kg of whey powder, 5 kg of lactose, 5.5 kg of vegetable oil, 2 kg of rum and 0.06 kg of edible salt. The novel cocoa butter chocolate provided by the invention has the advantages of crispy taste, rich nutrition, simple and rapid processing, capability of meeting market demands, and facilitation product popularization.

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