虾青素酯作为抗氧化剂的用途
摘要:
本发明公开了虾青素酯作为抗氧化剂的用途,作为抗氧化剂在医疗保健品的应用,虾青素酯对ABTS+自由基及·OH自由基具有清除作用,进而达到抗氧化的目的,可以用于治疗机体氧化性损害。
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