发明公开
CN108244244A 一种山药枸杞香蕉酸奶及其制备方法
无效 - 驳回
- 专利标题: 一种山药枸杞香蕉酸奶及其制备方法
- 专利标题(英): Chinese yam, Chinese wolfberry fruit and banana yoghourt and preparation method thereof
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申请号: CN201810057315.8申请日: 2018-01-22
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公开(公告)号: CN108244244A公开(公告)日: 2018-07-06
- 发明人: 贾彦杰 , 王向军 , 周志强 , 侣丽莎 , 娄渊根 , 杨会会 , 杨电增 , 刘晓丽 , 魏楠 , 蒋小锋 , 韩二芳 , 李云 , 张冠群 , 王贺 , 王娟 , 蒋萌蒙 , 钱志伟
- 申请人: 河南农业职业学院
- 申请人地址: 河南省郑州市中牟县青年路38号
- 专利权人: 河南农业职业学院
- 当前专利权人: 河南农业职业学院
- 当前专利权人地址: 河南省郑州市中牟县青年路38号
- 代理机构: 北京德崇智捷知识产权代理有限公司
- 代理商 冯燕平
- 主分类号: A23C9/13
- IPC分类号: A23C9/13 ; A23C9/133
摘要:
本发明公开一种山药枸杞香蕉酸奶,由下列原料:鲜牛奶、山药、枸杞、香蕉、蔗糖、水通过枸杞汁和山药浆的制备、杀菌、调配和接种发酵等步骤制备而成;本发明的山药枸杞香蕉酸奶中鲜牛奶和山药、枸杞、香蕉搭配比例适中,奶味浓郁,口感细腻而润滑;合适的配比使得山药、枸杞和香蕉的功能价值充分得到利用,制备的酸奶营养补充更合理、更全面,营养和保健价值较高,长期饮用有助于身体健康,可以提高人体免疫力。