公开(公告)号：CN108244244A

公开(公告)日：2018-07-06

申请号：CN201810057315.8

申请日：2018-01-22

申请人： 河南农业职业学院

发明人： 贾彦杰 ,  王向军 ,  周志强 ,  侣丽莎 ,  娄渊根 ,  杨会会 ,  杨电增 ,  刘晓丽 ,  魏楠 ,  蒋小锋 ,  韩二芳 ,  李云 ,  张冠群 ,  王贺 ,  王娟 ,  蒋萌蒙 ,  钱志伟

IPC分类号： A23C9/13 ,  A23C9/133

摘要： 本发明公开一种山药枸杞香蕉酸奶，由下列原料：鲜牛奶、山药、枸杞、香蕉、蔗糖、水通过枸杞汁和山药浆的制备、杀菌、调配和接种发酵等步骤制备而成；本发明的山药枸杞香蕉酸奶中鲜牛奶和山药、枸杞、香蕉搭配比例适中，奶味浓郁，口感细腻而润滑；合适的配比使得山药、枸杞和香蕉的功能价值充分得到利用，制备的酸奶营养补充更合理、更全面，营养和保健价值较高，长期饮用有助于身体健康，可以提高人体免疫力。