一种利用浓缩果浆预后处理改善3D打印效果的方法，属于果蔬食品加工技术领域。本发明将制好的浓缩果浆凝胶加入到3D打印机的料斗中，选定3D打印的模型和体系对应的3D打印参数进行3D打印，对打印产品按照目标模型的形状进行适量修边，最后对打印产品表面涂膜和快速冷冻。本发明从改变打印喷头尺寸以及制备过程中釆用高速均质细化物料质地来改善3D精确打印性能，直接作为产品配方及工艺步骤所使用原料健康营养，不添加任何人工合成色素成份，安全可靠；本发明没有复杂的长时间处理过程，节约成本，操作性强，并且完整地提供了加工与储运的全过程工艺及建议事项。