本发明创造提供了吊炉烧饼加工机，包括开口向上的箱体，所述箱体顶部设有箱盖，该箱体前壁开设有进料口，所述箱体内设有挂饼单元、主加热单元和烟尘净化单元，该挂饼单元包括中心轴及烤盘，通过该进料口将烧饼贴在烤盘底面；主加热单元位于箱体内腔后部烤盘下方，包括多个电加热器。本发明创造所述的吊炉烧饼加工机，采用转动的烤盘吊装烧饼，通过进料口进行挂饼操作，实现了边烤至边挂饼的循环制作模式，提高了制作效率，提高了生产量，并且在箱体内设置了净化装置，对烤制过程中产生的烟尘净化除尘，实现无烟无污染排放。