发明公开
CN108719448A 一种用于高温型食用菌的保鲜装置及方法
无效 - 撤回
- 专利标题： 一种用于高温型食用菌的保鲜装置及方法
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申请号： CN201810578770.2申请日： 2018-06-07
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公开(公告)号： CN108719448A公开(公告)日： 2018-11-02
- 发明人: 张劲松 , 崔凤杰 , 杨焱 , 吴迪 , 李娜 , 陶庭磊 , 庄海宁 , 钱礼顺 , 刘艳芳
- 申请人： 上海市农业科学院 , 江苏大学
- 申请人地址： 上海市奉贤区金齐路1000号
- 专利权人： 上海市农业科学院,江苏大学
- 当前专利权人： 上海市农业科学院,江苏大学
- 当前专利权人地址： 上海市奉贤区金齐路1000号
- 代理机构： 北京科亿知识产权代理事务所
- 代理商 汤东凤
- 主分类号： A23B7/04
- IPC分类号： A23B7/04 ; A23B7/144
摘要：
本发明公开了一种低成本、无化学保鲜剂添加的高温型食用菌保鲜装置和应用方法。本发明的高温型食用菌保鲜装置实现了草菇、双孢蘑菇等高温型食用菌贮藏所需要的适宜低温、高湿度和臭氧杀菌。在保鲜期内充分保持了外观品质和主要营养成分含量，达到了抑制其采后品质快速劣变和延长货架期的目的。
