公开(公告)号：CN108719448A

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201810578770.2

申请日：2018-06-07

申请人： 上海市农业科学院 ,  江苏大学

发明人： 张劲松 ,  崔凤杰 ,  杨焱 ,  吴迪 ,  李娜 ,  陶庭磊 ,  庄海宁 ,  钱礼顺 ,  刘艳芳

IPC分类号： A23B7/04 ,  A23B7/144

摘要： 本发明公开了一种低成本、无化学保鲜剂添加的高温型食用菌保鲜装置和应用方法。本发明的高温型食用菌保鲜装置实现了草菇、双孢蘑菇等高温型食用菌贮藏所需要的适宜低温、高湿度和臭氧杀菌。在保鲜期内充分保持了外观品质和主要营养成分含量，达到了抑制其采后品质快速劣变和延长货架期的目的。

公开(公告)号：CN113973909A

公开(公告)日：2022-01-28

申请号：CN202111422137.2

申请日：2021-11-26

申请人： 上海市农业科学院 ,  江苏大学

发明人： 张劲松 ,  邵泽雨 ,  贾薇 ,  崔凤杰 ,  杨焱 ,  颜梦秋 ,  刘艳芳

IPC分类号： A23B7/04 ,  A23B7/158

摘要： 本发明公开了一种食用菌保鲜的预冷方法，将食用菌子实体采摘取出后，立即对所述食用菌子实体同时进行冷风预冷处理和增湿处理，所述冷风预冷处理，风速控制为3‑4m/s，所述增湿处理，湿度控制为90±2％RH，预冷处理过程中将所述食用菌子实体的温度控制为20±1℃，预冷处理时间为55‑90s；所述食用菌为高温型食用菌；预冷处理后，将所述食用菌子实体贮存于冷库中。本发明结合温度、湿度、风速探测器、智能处理等装置，能够简单、经济且快速地对草菇或双孢菇进行自动化预冷，明显提高了草菇或双孢菇的预冷速率，降低了人为预冷时的误差，同时也能延长食用菌的贮藏期，更有利于在市场销售。

公开(公告)号：CN117695707A

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202311747227.8

申请日：2023-12-18

申请人： 上海市农业科学院 ,  永仁野森达菌业有限公司

发明人： 周帅 ,  张劲松 ,  熊海宽 ,  马延梅 ,  冯娜 ,  杨有平 ,  王金艳 ,  刘艳芳 ,  冯杰 ,  唐传红 ,  雷金雨 ,  谭贻 ,  刘利平

IPC分类号： B01D11/02 ,  C11B1/10 ,  C11B1/04 ,  A23D9/02

摘要： 本发明提供了一种块菌中挥发性成分的提取方法，该方法包括如下步骤：(1)以块菌为原料，经冷冻干燥处理后，使用粉碎机粉碎至40目大小；(2)将粉碎后的块菌用滤纸包好后，放入超临界萃取设备的萃取釜中，提取时间2小时；(3)从收集釜中收集萃取物，于‑20℃下静置过夜，离心后将悬浊液分为液相和固相两部分，液相和固相两部分即为所需的挥发性成分。本发明提供的块菌中挥发性成分的提取方法，使用二氧化碳作为流体，无毒无害，添加乙醇为夹带剂后提取得率更高，操作温度低，有效成分不易被破坏。

公开(公告)号：CN117510677A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202311597701.3

申请日：2023-11-27

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 刘艳芳 ,  刘利平 ,  张劲松 ,  冯杰 ,  李德顺 ,  周帅

IPC分类号： C08B37/02

摘要： 本发明提供了一种新的灵芝β‑葡聚糖的制备方法，包括如下步骤：称取灵芝β‑葡聚糖，加水90‑100℃下充分搅拌1‑3小时，采用高压纳米均质机均质处理，离心去除残渣，即得到灵芝β‑葡聚糖均质液，冷冻干燥即得到新的灵芝β‑葡聚糖。本发明所制备得到新的灵芝β‑葡聚糖的溶解度明显提高，免疫活性明显增强。

公开(公告)号：CN111690542B

公开(公告)日：2023-10-13

申请号：CN202010522419.9

申请日：2020-06-10

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 张赫男 ,  杨焱 ,  张劲松 ,  李巧珍 ,  陈明杰 ,  唐传红 ,  吴迪

IPC分类号： C12N1/14 ,  C12N15/04 ,  C12N1/36 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了一种猴头菌高产麦角甾醇优良菌株的选育方法及猴头菌株，其保藏编号为CGMCC No.19374，本发明原生质体融合育种，融合菌株R51*的菌丝生长速度、生物量、麦角甾醇含量均显著高于对照菌株。本发明优化融合育种方法，猴头菌原生质体融合率得到显著提高。本发明通过分多步骤、逐级降低PEG浓度同时提高Mg2+、Ca2+浓度来降低对原生质体的毒害作用，从而大大提高了原生质体融合效率。

公开(公告)号：CN116606848A

公开(公告)日：2023-08-18

申请号：CN202310692970.1

申请日：2023-06-12

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 冯杰 ,  张劲松 ,  刘艳芳 ,  唐传红 ,  唐晨旻 ,  周帅 ,  谭贻 ,  颜梦秋

IPC分类号： C12N15/01 ,  C12N13/00 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了一种灵芝菌株的高通量选育方法，该方法包括如下步骤：(1)对灵芝菌株G0023进行活化；(2)制备灵芝菌株G0023原生质体；(3)采用常压室温等离子体ARTP技术对灵芝菌株G0023进行诱变；(4)利用微生物液滴培养MMC系统进行高通量筛选；(5)验证筛选出的灵芝诱变菌株的生长性能。通过本发明的高通量选育方法，筛选到三个灵芝菌株，通过摇瓶传代5次发现三个灵芝诱变株的遗传性状稳定，可应用于灵芝产业中的生产和研究。

公开(公告)号：CN115746076A

公开(公告)日：2023-03-07

申请号：CN202211288735.X

申请日：2022-10-20

申请人： 北京林业大学 ,  上海市农业科学院

发明人： 戴玉成 ,  冯娜 ,  张劲松 ,  滕李铭 ,  汪旵 ,  吴芳 ,  员瑗 ,  周帅 ,  唐庆九

IPC分类号： C07J9/00 ,  A61K31/575 ,  A61P35/00 ,  A61P35/02 ,  A23L33/10

摘要： 本发明提供了一种紫芝发酵菌丝体中三萜化合物，该三萜化合物的结构式为结构式2、4、5、8、10、11和12。本发明还提供了紫芝菌丝体中三萜化合物作为预防或治疗肿瘤药物的应用；所述的紫芝发酵菌丝体中三萜化合物为结构式1‑12的化合物中的一种或一种以上。本发明首次对紫芝发酵菌丝体中分离纯化的三萜化合物进行了抗肿瘤活性测试，发现结构式1‑12的化合物具有不同程度的抑制人白血病细胞K562、人肺癌细胞A549、人肝癌细胞HepG2增殖的作用，特别是化合物7、8、9抑制肿瘤细胞的增殖作用具有突出的效果。

公开(公告)号：CN115368483A

公开(公告)日：2022-11-22

申请号：CN202211147384.0

申请日：2022-09-19

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 张忠 ,  杨焱 ,  吴迪 ,  李文 ,  陈万超 ,  张劲松 ,  刘艳芳

IPC分类号： C08B37/00 ,  C08H1/00 ,  A61P29/00

摘要： 本发明涉及菌渣废弃物利用领域，特别是涉及一种香菇菌渣蛋白聚糖及其制备方法和应用。本发明提供的香菇菌渣蛋白聚糖是一种从香菇菌渣中获得的高纯度且质量稳定，可长期保存，不会变质的蛋白聚糖，具有显著的抗炎作用，可以应用于动物饲料或者药品中。

公开(公告)号：CN110172492B

公开(公告)日：2022-11-04

申请号：CN201910512095.8

申请日：2019-06-13

申请人： 上海市农业科学院

发明人： 冯杰 ,  张劲松 ,  翟双星 ,  冯娜 ,  唐庆九 ,  刘艳芳 ,  周帅 ,  唐传红 ,  杨焱 ,  刘方 ,  颜梦秋 ,  吴迪 ,  王金艳 ,  张忠 ,  谭贻

IPC分类号： C12P33/00 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了一种液态深层发酵生产灵芝三萜的方法，包括：(1)取在斜面培养基中活化后的灵芝菌丝体，挑取菌丝块接入种子培养基中，接种后于25‑30℃、100‑180r/min下培养8‑12天，获得种子培养液；(2)将培养好的种子培养液，按照8vol％‑12vol％的接种量接入发酵培养基中，接种后于25‑30℃、100‑180r/min下培养7‑10天，在发酵培养过程中添加0.8g/L‑1.5g/L的胆酸钠，发酵结束获得灵芝菌丝体，并提取菌丝体中的灵芝三萜。本发明的方法工艺简单、有效，在工业化生产中具有应用价值，可成功实现明显提高表达产物含量的目的，缩短了发酵周期，提高了生产效率，且对其它的真菌菌丝体发酵过程优化具有一定的指导和启迪意义。

公开(公告)号：CN112326853B

公开(公告)日：2022-10-11

申请号：CN202011236775.0

申请日：2020-11-06

申请人： 上海市农业科学院 ,  上海百信生物科技有限公司

发明人： 冯娜 ,  张劲松 ,  唐庆九 ,  王晨光 ,  岳亚文 ,  程池露 ,  周帅 ,  王金艳 ,  周靖 ,  方英

IPC分类号： G01N30/06 ,  G01N30/88

摘要： 本发明提供了一种同时检测灵芝子实体中25个三萜化合物的方法，该方法包括如下步骤：(1)灵芝子实体的预处理步骤；(2)超高效液相色谱检测步骤；(3)化合物质谱信息获得步骤；(4)超高效液相色谱‑三重四级杆质谱联用分析方法建立步骤；(5)数据分析步骤。本发明提供的同时检测灵芝子实体中25个三萜化合物的方法，实现了对灵芝子实体中25个三萜化合物的定性定量分析，为灵芝子实体的相关研究提供精确可靠的检测分析。