发明公开
- 专利标题： 一种粉条休闲食品及其制作方法
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申请号： CN201810707753.4申请日： 2018-07-02
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公开(公告)号： CN108771208A公开(公告)日： 2018-11-09
- 发明人: 李玉锋 , 胥霞 , 周翔宇 , 罗静 , 周冠炜 , 袁源 , 张庆 , 樊桂灵 , 邓扬龙
- 申请人： 西华大学
- 申请人地址： 四川省成都市金牛区土桥金周路999号
- 专利权人： 西华大学
- 当前专利权人： 西华大学
- 当前专利权人地址： 四川省成都市金牛区土桥金周路999号
- 代理机构： 成都正华专利代理事务所
- 代理商 李亚男
- 主分类号： A23L29/30
- IPC分类号： A23L29/30 ; A23L19/10 ; A23L33/10
摘要：
本发明公开了一种粉条休闲食品及其制备方法，属于粉条加工技术领域。其包括按重量份计，红薯粉80-100份、山药粉15-30份、葛根粉10-30份、莪术5-15份、牡丹皮5-15份、花生粉15-25份。本发明制作的粉条休闲食品营养丰富，膨化效果好、口感酥脆、同时兼具香辣脆的特点，可促进胃肠道对营养物质的吸收转化，有效增强人体免疫力，符合消费者对休闲食品的要求。
公开/授权文献
- CN108771208B 一种粉条休闲食品及其制作方法 公开/授权日：2022-02-01
IPC分类:
