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公开(公告)号：CN107319243B
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN201710619731.8
申请日：2017-07-26
申请人： 西华大学
摘要： 本发明公开了一种复方天然葛根黄酮降压保健泡腾片及其制备方法。该泡腾片包括以下重量份的组分：天然葛根黄酮粉100~150份、甜橙粉50~100份、酸性崩解剂200~280份、碳酸氢钠120~200份、乳糖100~150份、甘露醇100~200份、聚乙二醇6000 50~100份、阿斯巴甜0.5~1份以及食用香精0.5~1份；其制备方法为：按配方将材料分别烘干至水分含量为小于等于5%，混匀，压制，得降压保健泡腾片。本发明方法制备得到的泡腾片溶解性好，黄酮含量高，营养价值高。
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公开(公告)号：CN106722443A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611012277.1
申请日：2016-11-17
申请人： 西华大学
IPC分类号： A23L19/00 , A23L33/125 , A23L33/10 , A23P20/10 , A23L3/3517
摘要： 本发明公开了一种糯米衣水果糕点及其制备方法，以重量计，由以下配比的原料组成：青葡萄15‑20份或草莓25‑30份或圣女果15‑20份、糯米粉20‑28份、麦芽糖浆24‑32份、水16‑24份、乳化剂1‑3份、白砂糖5份。本发明的糯米衣水果糕点外皮透明、整颗新鲜水果依稀可见，浓郁的糯米香气混合着清爽的果香，食用时香甜细腻、Q弹爽口，营养搭配合理，既丰富了糯米制品的种类又提高了水果的附加值，是一种兼具水果与糯米功效的休闲食品。
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公开(公告)号：CN107319243A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710619731.8
申请日：2017-07-26
申请人： 西华大学
CPC分类号： A23L2/40 , A23L2/395 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/326 , A23V2250/2116 , A23V2250/21 , A23V2250/032 , A23V2300/14
摘要： 本发明公开了一种复方天然葛根黄酮降压保健泡腾片及其制备方法。该泡腾片包括以下重量份的组分：天然葛根黄酮粉100~150份、甜橙粉50~100份、酸性崩解剂200~280份、碳酸氢钠120~200份、乳糖100~150份、甘露醇100~200份、聚乙二醇6000 50~100份、阿斯巴甜0.5~1份以及食用香精0.5~1份；其制备方法为：按配方将材料分别烘干至水分含量为小于等于5%，混匀，压制，得降压保健泡腾片。本发明方法制备得到的泡腾片溶解性好，黄酮含量高，营养价值高。
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公开(公告)号：CN106720718A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611021833.1
申请日：2016-11-17
申请人： 西华大学
CPC分类号： A23F3/34 , A23V2002/00 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开了一种造粒成型老鹰茶及其制备方法，由以下重量份的原料组成：老鹰茶粉10‑25份，甜叶菊粉2‑5份，麦芽糊精5‑10份，淀粉浆60‑80份。制备方法为：(1)将老鹰茶茶叶粉碎，得到老鹰茶粉；(2)将甜叶菊叶片粉碎，得到甜叶菊粉；(3)将淀粉和水按质量比为(15‑20)︰85混合，煮浆得到淀粉浆；(4)将老鹰茶粉、甜叶菊粉、麦芽糊精混合均匀，然后加淀粉浆，制成茶粉泥；(5)将茶粉泥进行造粒成型；(6)将造粒成型后的茶粉泥在100‑130℃条件下真空干燥5‑8min，即得老鹰茶。本发明制备的老鹰茶口感明显改善，口感醇厚，甜味适口，无苦涩等不良滋味。同时兼具老鹰茶和甜叶菊的保健功能。
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公开(公告)号：CN108771208B
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN201810707753.4
申请日：2018-07-02
申请人： 西华大学
摘要： 本发明公开了一种粉条休闲食品及其制备方法，属于粉条加工技术领域。其包括按重量份计，红薯粉80‑100份、山药粉15‑30份、葛根粉10‑30份、莪术5‑15份、牡丹皮5‑15份、花生粉15‑25份。本发明制作的粉条休闲食品营养丰富，膨化效果好、口感酥脆、同时兼具香辣脆的特点，可促进胃肠道对营养物质的吸收转化，有效增强人体免疫力，符合消费者对休闲食品的要求。
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公开(公告)号：CN108771208A
公开(公告)日：2018-11-09
申请号：CN201810707753.4
申请日：2018-07-02
申请人： 西华大学
摘要： 本发明公开了一种粉条休闲食品及其制备方法，属于粉条加工技术领域。其包括按重量份计，红薯粉80-100份、山药粉15-30份、葛根粉10-30份、莪术5-15份、牡丹皮5-15份、花生粉15-25份。本发明制作的粉条休闲食品营养丰富，膨化效果好、口感酥脆、同时兼具香辣脆的特点，可促进胃肠道对营养物质的吸收转化，有效增强人体免疫力，符合消费者对休闲食品的要求。
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公开(公告)号：CN108338323A
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201810176088.0
申请日：2018-03-02
申请人： 西华大学
CPC分类号： A23L7/198 , A23L5/34 , A23L19/01 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/314
摘要： 本发明公开了一种青稞魔芋营养糊及其制备方法。营养糊包括以下重量份的组分：青稞粉400～600份，魔芋粉40～80份，红枣粉100～180份，莲子粉30～40份，薏仁粉80～120份，冰糖150～220份。制备时，先将青稞粉熟化，再低温粉碎；然后分别对魔芋、红枣、莲子和薏仁进行低温微波干燥处理，再低温粉碎，并对粉碎后的魔芋粉进行微波除味处理；最后将冰糖粉碎，并将其与前面所得粉末按比例混合均匀，装袋密封后即可得到成品。采用本发明的方法所制得的营养糊，营养物质得以大量保留，而且可大幅降低魔芋粉中三甲胺含量，产品口感良好。
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公开(公告)号：CN108030019A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201711482834.0
申请日：2017-12-29
申请人： 西华大学
IPC分类号： A23L19/00 , A23L5/41 , A23B4/20 , A23B4/24 , A23L33/15 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L5/10 , A23L33/115
摘要： 本发明公开了一种美肤养颜草莓脆片，按重量份数由以下原料组成：草莓60～90份、护色液120～180份、糖渍液90～180份、棕榈油8～10份，其中，护色液按重量份数由以下原料组成：NaCl 1.5～1.8份、VC 0.2～0.4份、VE 0.1～0.3份、柠檬酸0.1～0.3份、其余为水，以上各原料的重量份数对应的草莓重量份数为100份，本发明还公开了美肤养颜草莓脆片的制备方法，首先称量原料，然后将草莓切片、护色、沥干备用；然后将草莓薄片浸糖、预冻、真空油炸、脱油，冷却装袋，本发明解决了目前冻干草莓脆片口感单一，酸感强烈，营养成分损失大且含油率及脂肪质量分数较高，长期食用不利于人体健康的问题。
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