一种百合原粉的制作方法
摘要:
本发明公开了一种百合原粉的制作方法,涉及食品加工技术领域。本发明由以下重量百分数的组分制成的:百合鳞茎提取物68%~81.4%、全麦粉8%~10%、乳清蛋白粉1%~2.5%、绵白糖0.5%~1.2%、脱脂乳粉0.4%~0.7%、甜蜜素0.3%~0.45%、食用香精香料0.05%~0.12%、香子兰浸液2%~5.6%、山药提取物2.5%~3%、黑芝麻粉0.85%~0.96%、藕粉3%~7.5%,本发明通过蒸煮、研磨、搅拌、沉淀、过滤、和烘干等步骤,去除了百合鳞茎和山药中无用杂质,使得百合鳞茎提取物与山药提取物的粉末更加细腻,营养价值更高,有利于冲剂的溶解与人体的吸收,针对不同的饮用者都可以有效的吸收百合原粉中的营养成分,具有提高百合原粉的保健效果的优点。
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