本发明涉及一种新型抑菌材料，通过控制双醛微晶纤维素氧化度、反应温度、反应时间以及pH值等条件，使双醛纤维素与L-组氨酸发生键合反应。待反应完毕，经离心分离，再干燥研磨得到。这种材料具有良好的抑菌活性，对黑曲霉菌等曲霉属的最佳抑菌材料浓度为6.78mmol/g，抑菌圈直径为32.50mm；对毛霉菌等毛霉属的最佳抑菌材料浓度为5.73mmol/g，抑菌圈直径为29.25mm对酒酿酵母菌等酵母属的最佳抑菌材料浓度为6.78mmol/g，抑菌圈直径为28.00mm。该复合物合成方法简单，资源丰富，可以作为一种新型聚合物的抑制真菌剂应用于涂料和包装材料添加剂行业。