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公开(公告)号：CN109232766A
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201811388952.X
申请日：2018-11-21
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： C08B37/00
摘要： 本发明提供了一种麻栎多糖分离纯化过程中脱除蛋白质的新方法，步骤是：先对滤纸片进行预处理，获得一系列醛基含量不同的预处理滤纸片；然后在配置好的麻栎多糖溶液中加入预处理滤纸片，控制料液比(g/mL)，反应温度，调节pH值，在规定温度下反应一定时间，待反应完毕，经冷却、抽滤，取上清液，重复上述操作数次，得到脱除蛋白后的多糖溶液。本方法工艺简单，易于操作，不会造成有机试剂的残留且不会破坏多糖结构，为大规模脱除麻栎多糖提取液中的蛋白质及其开发利用提供了新思路。
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公开(公告)号：CN109517078A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811387484.4
申请日：2018-11-21
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明涉及一种新型抑菌材料，通过控制双醛微晶纤维素氧化度、反应温度、反应时间以及pH值等条件，使双醛纤维素与L-组氨酸发生键合反应。待反应完毕，经离心分离，再干燥研磨得到。这种材料具有良好的抑菌活性，对黑曲霉菌等曲霉属的最佳抑菌材料浓度为6.78mmol/g，抑菌圈直径为32.50mm；对毛霉菌等毛霉属的最佳抑菌材料浓度为5.73mmol/g，抑菌圈直径为29.25mm对酒酿酵母菌等酵母属的最佳抑菌材料浓度为6.78mmol/g，抑菌圈直径为28.00mm。该复合物合成方法简单，资源丰富，可以作为一种新型聚合物的抑制真菌剂应用于涂料和包装材料添加剂行业。
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公开(公告)号：CN109485862A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811387485.9
申请日：2018-11-21
申请人： 天津科技大学
摘要： 本发明涉及一种双醛纤维素接枝ε-聚赖氨酸抑菌材料，将纤维素氧化成双醛纤维素，以之为载体，利用接枝反应，按照一定的醛基摩尔比，采用ε-聚赖氨酸修饰纤维素，将ε-聚赖氨酸接枝到双醛微晶纤维素上，以此制备双醛纤维素ε-聚赖氨酸抑菌材料，这种抑菌材料工艺简单，无毒副作用，同时具有良好的抑菌活性。以青霉素作为阳性对照，LB液体培养基为阴性对照，对大肠杆菌(E.coli)、金黄色葡萄球菌(S.aureus)的最低抑菌浓度(MIC)为7.5mg/mL；对沙门氏菌(S.typhimurium)的最低抑菌浓度(MIC)为15mg/mL；对八叠球菌(S.lutea)和枯草芽孢杆菌(B.subtilis)的最低抑菌浓度(MIC)为30mg/mL。为新型抑菌材料的研究与开发提供了新思路。
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公开(公告)号：CN110613121A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910873491.3
申请日：2019-09-16
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A23L29/30 , A23L33/105 , A23P10/20
摘要： 本发明公开了一种淀粉与芹菜素自组装体的制备方法及其在抑制淀粉消化方面的用途。该自组装体是由玉米淀粉、马铃薯淀粉、高直链玉米淀粉分别与芹菜素按照一定的质量比混合均匀，再经过共球磨处理、乙醇洗涤、抽滤、干燥，过筛得到的。本发明产品稳定性好，具有较好的抗消化性能，被食用后不易引起血糖的迅速上升，对维持餐后血糖的稳态具有良好的效果，因此该自组装体在食品领域和保健领域存在巨大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN110506885A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910873492.8
申请日：2019-09-16
申请人： 天津科技大学
IPC分类号： A23L3/3535 , A23L3/3562 , A23L27/10
摘要： 本发明涉及淀粉与大蒜中大蒜素形成的自组装体及其作为植物抑菌剂的应用，属于食品添加剂领域。通过碘结合实验证明淀粉与大蒜中大蒜素所形成的自组装体的形成，对淀粉-大蒜素自组装体进行热稳定性分析表明，自组装体的形成能很好的提高大蒜中大蒜素的热稳定性。抑菌实验发现自组装体对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，枯草芽孢杆菌，沙门氏菌具有良好的抑菌效果。可作为植物抑菌剂用于制备抑菌剂、防腐剂，此外亦可以作为抑菌剂用于饲料添加剂。淀粉-大蒜素自组装体产物具有良好的热稳定性和生物活性，且制备工艺简单，成本低来源广泛，无任何化学试剂的添加，材料均为常见的天然物质，无任何毒副作用，具有良好的应用前景。
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