本发明公开一种枸杞枝条硬度的测量方法，该方法是将枸杞枝条水平固定于测定平台上，用载物台装置固定其基部固定端，用测定装置连接枸杞枝条的硬度测定标记处，匀速转动测定装置的手柄；在枸杞枝条发生形变量，推拉力计示数开始变化时，匀速转动手柄；当推拉力计示数达到固定值时，记录刻度尺示数，计算单位位移的力，由F/△S衡量枸杞枝条硬度。还提供了一种可快速测量枸杞枝条硬度的装置。本发明在测定枸杞枝条硬度时，对所测材料不受限制，不仅能够对早期的枝条硬度进行测定，并且枝条硬度测定位置可以根据枝条长短及生长状况进行适当调整。采用本发明的方法对枸杞枝条硬度进行有效测定，该测量装置在田间可以直接固定使用，操作快捷、方便。