一种去除油脂中饱和脂肪酸的方法及设备
摘要:
本发明提供了一种去除油脂中饱和脂肪酸的方法及设备。该去除油脂中饱和脂肪酸的方法包括如下步骤:向油脂中加入金属化合物,在温度-20℃~0℃下保温6~48h后,电泳沉降。本发明提供的方法可以有效去除油脂中的饱和脂肪酸,去除效果好,操作简单。
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