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公开(公告)号：CN118575948A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410486493.8
申请日：2024-04-22
IPC分类号： A23L33/12 , B01J13/02 , B01J13/04 , A61K9/50 , A61K31/202 , A61K45/00 , A61K47/42 , A61K47/22 , A61K47/36 , A61K47/26 , A61K47/38 , A61K47/02 , A61K47/04 , A61P3/00 , A61P37/02 , A61P35/00 , A61P9/00 , A23P10/30 , A23L29/10 , A23L33/15 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L29/30 , A23K20/158 , A23K40/30 , A23K20/147 , A23K20/174 , A23K20/10
摘要： 本发明涉及微胶囊技术领域，具体涉及多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法和应用。本发明发现多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在储存过程中的丙二醛含量变化以及多不饱和脂肪酸油脂原料的丙二醛含量会影响微胶囊的颜色稳定性，通过控制多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在储存过程中的丙二醛含量变化以及多不饱和脂肪酸油脂原料的丙二醛含量，能够有效改善多不饱和脂肪酸油脂微胶囊在储存过程中的变色问题，有利于提高多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品的品质，便于其下游应用。
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公开(公告)号：CN118476616A
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202410485526.7
申请日：2024-04-22
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明涉及微胶囊技术领域，具体涉及一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊及其制备方法和应用。本发明提供一种多不饱和脂肪酸油脂微胶囊，其原料包含多不饱和脂肪酸油脂，所述多不饱和脂肪酸油脂的茴香胺值不大于10。本发明首次发现了多不饱和脂肪酸油脂的茴香胺值会影响其微胶囊的溶解性，通过将多不饱和脂肪酸油脂的茴香胺值控制在不高于10的范围内，能够有效提高多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的溶解性，进而有利于解决含多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品的溶解性差、易出现不溶颗粒等问题，提高多不饱和脂肪酸油脂微胶囊产品的品质。
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公开(公告)号：CN118256586A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202211680743.9
申请日：2022-12-27
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种酵母产类胡萝卜素的调控方法。该酵母产类胡萝卜素的调控方法包括如下步骤：将酵母菌株进行发酵培养，培养基中的氮源含量低于0.1％时，加入含有酵母浸膏的氮源。本发明通过在酵母菌株发酵过程中加入含有发酵浸膏的氮源的方式来成功实现了调控得到的酵母产类胡萝卜素中番茄红素与虾青素的比例，特别是提高了番茄红素的比例，改变了现有技术中只能额外通过向发酵产物中加入番茄红素才能得到协同功效较好的番茄红素与虾青素组合物的情况，在不额外添加番茄红素的情况下，得到的发酵产物中番茄红素与虾青素的比例在所需的比例内，可以直接投入所需应用。
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公开(公告)号：CN114208889B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202111633553.7
申请日：2021-12-29
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 , 黑龙江飞鹤乳业有限公司
摘要： 本发明涉及一种UHT奶及其制备方法，所述UHT奶的制备原料包括DHA藻油和原料乳，在所述DHA藻油中，DHA的质量百分含量在35wt％以上、类胡萝卜素的含量在1500μg/kg以上、茴香胺值在1.0以下、过氧化值在1.0meq/kg以下。所述DHA藻油中含有高含量的类胡萝卜素，具有优异的耐氧化性能及良好的安全、感官指标，在UHT奶的制备过程中进一步提升了DHA的添加量，贮存过程中能够降低DHA因氧化而产生的腥味，减小DHA的损失率，使UHT奶中DHA的含量维持在较高水平，强化了补充DHA的效果，具有重要的应用价值。
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公开(公告)号：CN117887790A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202311731444.8
申请日：2023-12-15
摘要： 本发明涉及生物催化技术领域，尤其涉及一种生产熊果苷的方法及其应用。包括：将地衣芽胞杆菌经过细胞培养增殖后，置于全细胞催化体系中完全溶解，调节pH至6.5‑8后进行全细胞催化反应。本发明提供一种基于全细胞催化反应生产熊果苷的方法，通过在反应前调节pH至6.5‑8，可以使得对苯二酚反应地更为完全，并且产物中熊果苷的同分异构体杂质含量显著降低，这在熊果苷生产领域具有重要意义。
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公开(公告)号：CN117844647A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202311743382.2
申请日：2023-12-15
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC分类号： C12N1/14 , C12P7/6472 , C12R1/645
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种产高含量、高澄清度油脂的裂殖壶菌及其应用。本发明在裂殖壶菌筛选过程中发现一种冬化后品质较高的裂殖壶菌株系，其发酵所产的油脂在经过冬化处理后的DHA含量远超于其他株系。本发明提供的裂殖壶菌尤其适用于制备冬化产品，在冬化处理之后，相当多含量的DHA保存在软脂中，得到的冬化油产品品质较高，具备较高的经济价值。
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公开(公告)号：CN117665153A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311463910.9
申请日：2023-11-06
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
摘要： 本发明涉及油脂技术领域，具体提供一种检测冬化油中抗坏血酸棕榈酸酯含量的方法。本发明所提供的方法包括：将150～300mg冬化油脂样品与提取剂进行涡旋震荡2～5min后，冷冻离心获得提取液，进行色谱分析；色谱分析所用流动相为体积比(93～95)：(5～7):0.1的甲醇‑水‑乙酸。本发明通过优化油脂样品前处理，并结合特定的色谱条件，在减少油脂样品用量的情况下，实现油脂中抗坏血酸棕榈酸酯含量的准确测定。本发明为市面上油脂产品的抗坏血酸棕榈酸酯含量检测，提供了一种更准确、稳定性更强的方法。
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公开(公告)号：CN114376076B
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202111560073.2
申请日：2021-12-20
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 , 杭州全硕生物科技有限公司
IPC分类号： A23K20/147 , A23K10/14 , A23K20/189 , A23K40/10 , A23K50/40
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公开(公告)号：CN114304416B
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202111552803.4
申请日：2021-12-17
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 , 杭州全硕生物科技有限公司
IPC分类号： A23K50/40 , A23K10/20 , A23K20/147 , A23K10/14 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K40/10
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公开(公告)号：CN112544799B
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202011227406.5
申请日：2020-11-06
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC分类号： A23K50/10 , A23K20/158 , A23K20/132 , A23K20/111 , A23K20/10 , A23K20/174 , A23K20/121
摘要： 本发明提供了一种过瘤胃裂壶藻粉及其制备方法。该过瘤胃裂壶藻粉由包括以下原料剪切混合后熔融喷雾制得：低熔点油脂、诱食剂、抗氧化剂和由经裂殖壶菌发酵液处理得到的芯材。本发明将包括低熔点油脂、诱食剂、抗氧化剂和由经裂殖壶菌发酵液处理得到的芯材的混合原料剪切混合得到的过瘤胃裂壶藻粉具有较高的过瘤胃率。
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