本发明属于锂离子电池领域，具体提供一种锂离子电池正极材料层状锰酸锂LiMnO2@C及其制备方法，用以克服锂离子电池正极材料层状锰酸锂(LiMnO2)难以制备，且电化学性能较差、结构极易发生相转变以及不能高倍率放电的缺点。本发明通过软化学法水热反应制备出六面体或立方体形貌的MnCO3，将其制备成为相同形貌的高活性的Mn2O3后与锂源进行低温固相反应，使得制备出的层状锰酸锂颗粒为六面体或立方体结构材料，该材料不仅结晶度高，而且在较低倍率下的电化学性能优异；同时，再通过碳包覆得到可在高倍率下放电的LiMnO2@C复合正极材料。