本发明公开了一种烧结矿碱度在线调节系统，其与烧结系统连接，烧结矿碱度在线调节系统还包括：混合料检测装置，该混合料检测装置实时检测混合料中的SiO2实测含量以及混合料的实测碱度；第一存储器存储混合料检测装置实时检测不同时间点的SiO2实测含量；第二存储器存储混合料检测装置实时检测的相应不同时间点的碱度实测值；PLC基于从各物料槽输出端采集的物料中的SiO2含量计算获得成品烧结矿中的SiO2理论含量；第三存储器存储PLC计算出的相应不同时间点的SiO2理论含量，第三存储器输出相应指定时间段内的SiO2理论含量平均值；PLC基于β的波动调节物料的配比。此外，本发明还公开了一种烧结矿碱度在线调节方法。