本发明涉及复合吸附剂及其制备方法。本发明的复合吸附剂包含（A）成分和（B）成分的混合物，所述（A）成分和（B）成分的混合物经过表面修饰，（A）硅酸盐和（B）选自碱金属氧化物和碱土金属氧化物中的至少一种金属氧化物。本发明的复合吸附剂的制备方法包括（1）将（A）成分和（B）成分进行混合的步骤；（A）硅酸盐和（B）选自碱金属氧化物和碱土金属氧化物中的至少一种金属氧化物，（2）将步骤（1）所得的混合物进行表面修饰的步骤。本发明的复合吸附剂能够显著脱除或降低油脂中的塑化剂。