一种发酵制备的加热不燃烧卷烟薄片
摘要:
本发明涉及一种发酵制备的加热不燃烧卷烟薄片,将烟草发酵培养基灭菌后接种菌种;动态发酵4-7d;发酵后旋蒸浓缩使含水率30-50%;加入占浆料重量百分比为20-40%的发烟剂、1-5%的香料、0-40%的烟粉混合均匀制得浆料;将浆料铺于衬网上辊压均匀,烘干至水分6-10%。本技术方案通过控制转速和发酵周期使用烟粉直接动态发酵产生丝状细菌纤维素,细菌纤维素为纳米纤维素改变浆料流变性能,促进烟粉均匀悬浮,增强成片强度确保加工适应性,同时该纤维具有高负载能力可以更多的保留雾化剂又具有烟草本香,发酵后的料液新植二烯、糠醛等多种致香组分增加,辊压之前通过低温浓缩尽多的保留致香成分,从而实现即改善薄片感官质量的目的。
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