本发明提供一种解酒用糖电解质饮料及其制备方法，其特点是：主要原料包括艾考糊精、食用葡萄糖及食用盐，所述主要原料的配比为：艾考糊精0.1‑35g/L，葡萄糖30‑120g/L，食用盐1‑10g/L；辅助料至少包括适量的氯化钾、适量的柠檬酸，其余为饮用水。利用艾考糊精作为解酒饮料的食品添加剂，与其他原料合理搭配，可以迅速增加机体耐力和做功能力，起到缓解酒后不适，解酒护肝的功效，而且口感好、质量稳定性好。本发明还提供一种解酒用糖电解质饮料的制备方法，制备方法的工艺合理。