本发明提供一种肠道缓释牛初乳海参肽咀嚼片及其制备方法，咀嚼片中包括如下成分：酪蛋白磷酸肽、海参肽、牛初乳粉、大豆肽、浓缩乳清蛋白、叶黄素酯、维生素C、果蔬粉、抗性糊精、乳糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、DL‑苹果酸、低聚木糖、硬脂酸镁；还包括靶向缓释生物相容微囊，所述靶向缓释生物相容微囊，包括：聚碳酸酯薄膜、牛血清白蛋白冻干粉、氨基酸、壳寡糖、卵磷脂、聚(2‑乙基‑2‑恶唑啉)接枝葡聚糖纳米颗粒。本发明提供的制备方法和成分制备的肠道缓释牛初乳海参肽咀嚼片能够在肠道内释放具有质量和营养作用的活性肽，能够穿过血脑屏障作用于脑细胞修复心脑血管和氧化应激后损伤，辅助在胃内消化牛初乳粉和浓缩乳清蛋白进而增强人体免疫力。