本发明提供一种定子及电机，所述定子包括铁芯和多个三相绕组。所述铁芯呈环形状，且所述铁芯周向上均匀设置有多个凹槽。每相绕组包括至少两个线圈，每一线圈环绕多个凹槽设置。因每相绕组的电动势是由各线圈的电动势矢量相加而得，则各线圈的之间的电角度会直接影响电动势的数值，且各线圈之间相差的电角度受谐波次数、极对数及线圈之间相差的机械角度影响。故本发明中同一相所述绕组中的各线圈按依次相差至少一个凹槽的顺序设置，以使各线圈之间相差至少一个所述凹槽对应的机械角度。因此，本发明能够通过改变各线圈之间相差的机械角度，以调整每相电动势的数值，使得5、7次谐波得到非常明显的削弱，从而提升电机的控制品质、获得较低的噪声。