本发明涉及一种葡萄微环境多场防腐保鲜方法，包括：⑴葡萄采前防腐干预；⑵冷链物流微环境控温箱及时预冷；⑶微环境气调箱低温高压氩气气调贮藏；⑷贮藏期间间歇式雾化防腐处理。本发明设计科学合理、保鲜效果高效，将采前防腐、冷链物流、微环境气调及贮藏期间间歇式雾化防腐几大关键技术有机结合，提供一种从采前到采后贮藏的全方位葡萄保鲜技术，实现葡萄高效防腐并保持优良品质，以阳光玫瑰葡萄为例，使用该保鲜方法，期贮藏期可达50天，好果率98.6％。