本发明公开了一种家庭智能用电设备运行优化方法、系统及设备，包括，按家庭智能用电设备的特性，将家庭智能用电设备分为可中断设备和不可中断设备，并确定用电设备的负荷模型；构建目标函数；采用自适应变异粒子群算法求解目标函数，得到家庭智能用电设备运行优化结果；根据家庭智能用电设备运行优化结果，对家庭智能用电设备进行调度调节；本发明通过采用自适应变异粒子群算法实现了对不同类型家庭智能用电设备调度运行优化，拓宽了算法的搜索范围，使得粒子能够搜索到更多更优的可行解，避免了粒子群算法搜索过程中陷入局部最优和收敛精度过低，实现了全局搜索和局部开发共同优化的效果，为家庭用户节省了用电成本，并提供了可靠的用电方案。