一种耐热碱性果胶酶突变体及其制备与应用
摘要:
本发明属于生物技术领域,具体涉及一种耐热碱性果胶酶及其制备。本发明通过PCR获得来自枯草芽孢杆菌突变菌的耐热碱性果胶酶突变基因A‑2,并将A‑2构建到pPIC9质粒上,得到重组质粒pPIC9‑A‑2,并转化到毕赤酵母GS115,筛选得到高表达耐热碱性果胶酶的重组菌,其摇瓶发酵液碱性果胶酶酶活可达359U/mL,较原始碱性果胶酶提高200%。重组菌所表达的耐热碱性果胶酶在70℃条件下保温2h仍能维持80%的酶活性,在80℃时,仍保留70%以上的活性,耐热性良好。该酶可以广泛用于洗涤等行业。
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