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公开(公告)号：CN113913358B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202111384695.4
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种生产耐酸性高温α‑淀粉酶的工程菌及其制备方法和应用。所述耐酸性高温α‑淀粉酶具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列，所述工程菌株以CGMCC NO.20672为宿主细胞，在缺失基因组原始α‑淀粉酶编码基因的基础上，在基因组中整合表达本发明突变体基因，最终得到的工程菌BYBG‑8216发酵产耐酸性高温α‑淀粉酶的发酵液酶活力282010U/mL，比出发菌株提高了2倍。相同酶活水平及常温储存条件下，产品酶活损失4％的储存期限，较基因工程改造前延长了1倍。所产的耐酸性高温α‑淀粉酶具有良好的耐高温性和耐酸性，可广泛应用在淀粉加工、啤酒酿造、发酵及纺织等行业。
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公开(公告)号：CN113980947A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111383549.X
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种耐热碱性果胶酶及其制备。本发明通过PCR获得来自枯草芽孢杆菌突变菌的耐热碱性果胶酶突变基因A‑2，并将A‑2构建到pPIC9质粒上，得到重组质粒pPIC9‑A‑2，并转化到毕赤酵母GS115，筛选得到高表达耐热碱性果胶酶的重组菌，其摇瓶发酵液碱性果胶酶酶活可达359U/mL，较原始碱性果胶酶提高200％。重组菌所表达的耐热碱性果胶酶在70℃条件下保温2h仍能维持80％的酶活性，在80℃时，仍保留70％以上的活性，耐热性良好。该酶可以广泛用于洗涤等行业。
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公开(公告)号：CN113913358A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111384695.4
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种生产耐酸性高温α‑淀粉酶的工程菌及其制备方法和应用。所述耐酸性高温α‑淀粉酶具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列，所述工程菌株以CGMCC NO.20672为宿主细胞，在缺失基因组原始α‑淀粉酶编码基因的基础上，在基因组中整合表达本发明突变体基因，最终得到的工程菌BYBG‑8216发酵产耐酸性高温α‑淀粉酶的发酵液酶活力282010U/mL，比出发菌株提高了2倍。相同酶活水平及常温储存条件下，产品酶活损失4％的储存期限，较基因工程改造前延长了1倍。所产的耐酸性高温α‑淀粉酶具有良好的耐高温性和耐酸性，可广泛应用在淀粉加工、啤酒酿造、发酵及纺织等行业。
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公开(公告)号：CN109022400A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201810950125.9
申请日：2018-08-20
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
IPC分类号： C12N9/50 , C12N9/48 , A23L33/175 , A23L33/18 , A23L33/10
CPC分类号： C12N9/50 , A23L33/10 , A23L33/175 , A23L33/18 , C12N9/485
摘要： 本发明涉及一种鸡肝降解专用复合酶制剂与应用。一种鸡肝降解专用复合酶制剂，组份如下，均为重量份：碱性蛋白酶9～11份、风味蛋白酶3～4份；或者，碱性蛋白酶12～18份、氨肽酶4～6份。本发明首次公开了通过将特定比例的碱性蛋白酶、风味蛋白酶或者碱性蛋白酶、氨肽酶复配制得的复合酶制剂在降解鸡肝的过程中不会导致鸡肝颜色变深，从而提高了降解产品的观感和品质，增加了产品的应用领域。
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公开(公告)号：CN113980947B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202111383549.X
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种耐热碱性果胶酶及其制备。本发明通过PCR获得来自枯草芽孢杆菌突变菌的耐热碱性果胶酶突变基因A‑2，并将A‑2构建到pPIC9质粒上，得到重组质粒pPIC9‑A‑2，并转化到毕赤酵母GS115，筛选得到高表达耐热碱性果胶酶的重组菌，其摇瓶发酵液碱性果胶酶酶活可达359U/mL，较原始碱性果胶酶提高200％。重组菌所表达的耐热碱性果胶酶在70℃条件下保温2h仍能维持80％的酶活性，在80℃时，仍保留70％以上的活性，耐热性良好。该酶可以广泛用于洗涤等行业。
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公开(公告)号：CN114134074A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202111384722.8
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株产低温碱性蛋白酶的菌株及生产方法。所述菌株具体为芽孢杆菌(Bacillus sp.)UN‑28，保藏编号：CGMCC No.23195。该菌株通过UV‑NTG复合诱变的方式获得，所产碱性蛋白酶摇瓶发酵活力为75336U/mL，发酵罐酶活力为150672U/mL。该碱性蛋白酶在低温下具有良好的活性，其最适作用温度范围为25‑50℃，最适作用pH范围为8.0‑11.5，属于碱性蛋白酶，且具有较强的耐碱性，在pH为6.5‑11.5条件下35℃保温1h，均能够维持90％以上的酶活力，与洗衣粉、洗涤剂等具有良好的pH配伍性，在洗涤剂行业具有良好的应用前景和市场潜力。
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公开(公告)号：CN113913408A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202111384720.9
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种耐酸性高温α‑淀粉酶及其应用。所述耐酸性高温α‑淀粉酶具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列，所述工程菌株以CGMCC NO.20672为宿主细胞，在缺失基因组原始α‑淀粉酶编码基因的基础上，在基因组中整合表达本发明突变体基因，最终得到的工程菌BYBG‑8216发酵产耐酸性高温α‑淀粉酶的发酵液酶活力282010U/mL，比出发菌株提高了2倍。相同酶活水平及常温储存条件下，产品酶活损失4％的储存期限，较基因工程改造前延长了1倍。所产的耐酸性高温α‑淀粉酶具有良好的耐高温性和耐酸性，可广泛应用在淀粉加工、啤酒酿造、发酵及纺织等行业。
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公开(公告)号：CN113913408B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202111384720.9
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种耐酸性高温α‑淀粉酶及其应用。所述耐酸性高温α‑淀粉酶具有SEQ ID NO.4所示的氨基酸序列，所述工程菌株以CGMCC NO.20672为宿主细胞，在缺失基因组原始α‑淀粉酶编码基因的基础上，在基因组中整合表达本发明突变体基因，最终得到的工程菌BYBG‑8216发酵产耐酸性高温α‑淀粉酶的发酵液酶活力282010U/mL，比出发菌株提高了2倍。相同酶活水平及常温储存条件下，产品酶活损失4％的储存期限，较基因工程改造前延长了1倍。所产的耐酸性高温α‑淀粉酶具有良好的耐高温性和耐酸性，可广泛应用在淀粉加工、啤酒酿造、发酵及纺织等行业。
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公开(公告)号：CN109122822A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201810873694.8
申请日：2018-08-02
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
CPC分类号： A23B7/155 , A23B7/0205
摘要： 本发明涉及一种地瓜干均一化生产的方法，包括如下步骤：(1)制备地瓜片；(2)将地瓜片浸入复合酶制剂或单一酶制剂配成的浸泡液中，制得酶液浸渍地瓜片；(3)将经酶液浸渍的地瓜片经沥水、蒸煮、烘干，制得地瓜干。本发明首次公开了利用特定酶制剂处理地瓜片后，可以实现地瓜干产品质量的均一化控制，并且生产的地瓜干口感传统、纯正、收率提高5％～10％、保质期由96天延长至127天，极大提高了地瓜干产品的质量。
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公开(公告)号：CN114134074B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202111384722.8
申请日：2021-11-22
申请人： 山东隆科特酶制剂有限公司 , 济南正隆生物科技有限公司
摘要： 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株产低温碱性蛋白酶的菌株及生产方法。所述菌株具体为芽孢杆菌(Bacillus sp.)UN‑28，保藏编号：CGMCC No.23195。该菌株通过UV‑NTG复合诱变的方式获得，所产碱性蛋白酶摇瓶发酵活力为75336U/mL，发酵罐酶活力为150672U/mL。该碱性蛋白酶在低温下具有良好的活性，其最适作用温度范围为25‑50℃，最适作用pH范围为8.0‑11.5，属于碱性蛋白酶，且具有较强的耐碱性，在pH为6.5‑11.5条件下35℃保温1h，均能够维持90％以上的酶活力，与洗衣粉、洗涤剂等具有良好的pH配伍性，在洗涤剂行业具有良好的应用前景和市场潜力。
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