本发明涉及蛋挞自动成型技术领域，尤其是一种蛋挞自动成型制备设备及其制备工艺，包括底座，所述第一转动台与底座之间安装有间隔驱动装置，所述间隔驱动装置用于对第一转动台进行间歇式的转动驱动，所述底座与第一转动台之间安装有上料装置，所述第一转动台背向上料装置的一侧与底座之间安装有自动烘焙装置，所述自动烘焙装置用于对组合后的蛋挞在连续传送过程中进行烘焙。此装置通过自动烘焙装置的设置，使得蛋挞能够分组进行传送至烤箱的内部进行烘焙，从而有利于滑动台能够带动分组后的蛋挞在烤箱的内部停留一段时间进行烘焙，从而有利于对蛋挞进行自动组合后进行烘焙成型，从而有利于提高蛋挞的制备效率。