本发明公开了一种电弧炉装置及其喷吹控制方法，属于电弧炉领域，解决了现有喷吹结构运动过程人工全程干预的问题。电弧炉装置包括电弧炉、喷吹结构和控制系统；控制系统包括检测单元、处理单元和控制单元；检测单元用于检测电弧炉和喷吹结构的相关信息，并将电弧炉和喷吹结构的相关信息发送至处理单元；处理单元用于接收并处理来自检测单元的喷吹结构和电弧炉的相关信息，并将各自相应的处理结果信息发送至控制单元；控制单元用于接收来自处理单元的处理结果信息，以及，用于对处理结果信息进行综合计算以获取喷吹结构的运动路线，以及，用于发出控制指令。采用本发明的电弧炉装置及其控制方法能有效解决喷吹结构运动过程需人工全程干预的难题。