本发明提出一种基于视频分析的燃油喷嘴多特征状态评估方法、设备及介质，所述方法利用高速摄像机拍摄燃油喷嘴的喷油状态，拍摄时应保证油液(滴)与背景之间具有最大的灰度差；选取喷油稳定的视频片段，并选取油液形成圆锥的左右边缘区域；利用稀疏光流法跟踪液滴的移动轨迹，并计算液滴的速率；利用稠密光流法计算油液分布区域，并计算喷油锥角；利用图像二值化算法以及边界提取算法，获取液滴的外接圆或外接四边形，并计算液滴的面积；将上述三个评价燃油喷嘴工作状态的特征数值化后，利用机器学习方法获得特征与燃油喷嘴状态的映射关系，并计算燃油喷嘴工作状态正常的程度。本发明能够有效降低测试过程中人的参与，降低工作环境对人体的伤害。