本发明公开了一种异氰酸酯的制备方法及装置。一种异氰酸酯的制备方法，包括如下步骤：使气相胺以250～450℃的进料温度自第一进料管进入反应器的撞击区，使光气自第二进料管进入所述撞击区，所述光气的进料温度比所述气相胺的进料温度低50～200℃，所述第二进料管的数量为4～12个，所述第二进料管围绕所述第一进料管间隔设置，且所述气相胺的进料方向和所述光气的进料方向之间具有大于0且小于90度的夹角，以使所述气相胺和所述光气在所述撞击区相互撞击并混合反应；使保护气体沿所述反应器的内壁通入，形成保护气膜，所述保护气体为光气或惰性气体，所述保护气体的温度为100～200℃。本发明的制备方法及装置保证较高收率的同时减少副产物，延长反应器的运行周期。