发明公开
CN115251309A 一种植物蛋白饮料及其制备方法
无效 - 驳回
- 专利标题： 一种植物蛋白饮料及其制备方法
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申请号： CN202210906760.3申请日： 2022-07-29
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公开(公告)号： CN115251309A公开(公告)日： 2022-11-01
- 发明人: 梅林琳 , 张凤 , 张真 , 杨欢 , 洪阳 , 熊敏
- 申请人： 重庆市天友乳业股份有限公司
- 申请人地址： 重庆市渝北区金石大道99号
- 专利权人： 重庆市天友乳业股份有限公司
- 当前专利权人： 重庆市天友乳业股份有限公司
- 当前专利权人地址： 重庆市渝北区金石大道99号
- 代理机构： 重庆西南华渝专利代理有限公司
- 代理商 冯晓超
- 主分类号： A23L11/65
- IPC分类号： A23L11/65 ; A23L11/60 ; A23L33/10 ; A23L33/105
摘要：
本发明属于饮料制品制备技术领域，具体涉及一种植物蛋白饮料及其制备方法。该植物蛋白饮料每100重量份原料，包括黄豆粉末4份‑8份、绿豆粉末2份‑4份、黑豆粉末3份‑5份、奶蓟草提取物1份‑3份、甜味剂5份‑7份、稳定剂2份‑3份及余量的水。该植物蛋白饮料中的大豆异黄酮协同奶蓟草提取物可以明显抑制骨质疏松症骨量的减少，明显降低骨折发生率；而且口感佳，稳定性好，可以满足植物蛋白饮料的储存要求。
