本发明公开了一种提高重组毕赤酵母发酵产豆血红蛋白的方法，涉及微生物工程技术领域，本发明方法通过在发酵培养基中添加不同来源的蛋白胨和不同种类的铁盐以促进毕赤酵母豆血红蛋白的发酵生产。菌体在生长培养基中培养一定时间后，将菌体沉淀后，弃去上清液，补入添加不同来源蛋白胨和不同种类铁盐的新鲜发酵培养基将菌体重新悬浮后继续发酵，进行豆血红蛋白的诱导表达。本发明利用向发酵培养基中加入不同种类的蛋白胨和铁盐，提高了发酵液中重组毕赤酵母的菌体密度和豆血红蛋白的产率。