本发明属于生物工程领域，具体涉及一种菌丝体秸秆复合材料及其应用。通过将预处理后的食用菌接入含有碳源、氮源以及诱导物单宁酸的种子液培养基中分泌表达的漆酶，再将含有漆酶的种子液接种至固态基质中，经密封固体发酵后制备得到菌丝体秸秆复合材料。本发明通过对食用菌种子液中碳源和氮源进行筛选，以单宁酸作为诱导物添加并调整其浓度，能有效提高种子液中分泌表达的漆酶浓度，从而进一步提高对基质表面木质素的降解，提高表面碎片化木质素的含量，最后经密封固体发酵后得到表观密度低，压缩强度高的菌丝体秸秆复合材料，材料的力学性能得到了提升。