本申请提供一种液压风力发电机系统及控制方法，液压风力发电机系统包括：叶片、叶片轴、定量泵组、变量马达组、温度调节系统、控制器、发电机、第一温度传感器；定量泵组的输出端通过高压管道连接变量马达组的输入端；定量泵组的输入端通过低压管道依次连接于温度调节系统和变量马达组的输出端；变量马达组的输出轴连接发电机；控制器根据定量泵组的效率和变量马达组的效率，计算出目标油液温度，并根据计算出的目标油液温度控制温度调节系统对低压管道中的油液温度进行调节，以使低压管道中的油液温度达到目标油液温度。本申请技术方案通过实时调整液压风力发电机系统的油液温度，可以提升液压风力发电机系统的发电机效率，提升产电量。