本 发 明 公 开了 一 株 出 芽 短 梗 霉AureobasidiumpullulansP1及其在稀有皂苷转化方面的应用，属于微生物及生物医药技术领域。菌株的保藏编号为：CGMCCNo.23227。本发明的出芽短梗霉AureobasidiumpullulansP1能够通过发酵产生β—糖苷酶转化人参皂苷Rb1制备稀有人参皂苷Rg3和CK，目标产物多样且明确，其他杂质干扰较小、产物易生成，转化特异性强、效率高，产品回收率超过60％，在大量发酵生产Rg3和CK的过程中存在明显的优势。