本发明属于岩土工程领域，公开了一种研究水合物开采过程中井筒失稳与气体泄漏装置及方法，装置包括反应釜系统、井系统、水合物生成系统、水合物开采系统和监测系统。该装置实现了水合物开采过程中井筒失稳和气体泄漏的实时监测。与传统研究装置相比，考虑开采中的流固耦合过程，即水合物相变和沉积物作用下，沉积物储层变形对井筒、固井水泥环的挤压和剪切破坏，导致气体沿变形井筒逃逸泄漏，而这会引起对固井水泥环的剥离和井筒的腐蚀，加速井筒及水泥环的失稳，进一步阻碍气水产出。该装置对实验室条件下研究水合物开采过程的沉积物和井筒的流固耦合作用具有一定指导意义。