一株高产L-苹果酸的菌株及其应用
摘要:
本发明涉及微生物发酵工程技术领域,特别涉及一株高产L‑苹果酸的菌株及其应用。该菌株为一株黑曲霉,通过紫外诱变和高浓度放线菌酮迭代诱变筛选得到,其发酵周期短,L‑苹果酸产量高,能够满足食品领域严格的生产菌株要求,为L‑苹果酸生产提供了优异菌株。为L‑苹果酸生产提供新途径,大大缩短发酵周期,提高L‑苹果酸产量。
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