本发明涉及医药技术领域，公开了卡南加精油在制备抗沙门菌抑制剂中的应用。通过对卡南加精油的体外抗菌活性进行全面的研究，证明卡南加精油能够过度促进沙门菌内的TCA循环，刺激细菌产生过量的活性氧，使细菌处于氧化应激的状态，导致细菌休克，膜结构破坏，并最终导致细菌死亡，具有显著的杀菌作用。传统的沙门菌治疗方案是抗生素治疗，但抗生素治疗作为抗沙门菌感染的主要治疗手段，存在诱导细菌耐药性和药物残留等问题，这就强调了新的控制和治疗方案的必要性。近年来，中药来源的天然化合物及其提取物因生物学活性多样、药物残留低、制药成本低、绿色环保和不易诱导耐药性等诸多优势，成为筛选抗沙门菌新药物的天然资源宝库。本研究基于天然植物精油的各项优点，筛选到对沙门菌具有显著抗菌效果的卡南加精油，以期为未来治疗沙门菌感染提供一种前景良好的潜在治疗药物。