本发明提供了一种利用大豆分离蛋白生产线物料连续化生产高性价比千叶豆腐的方法，将大豆分离蛋白生产线的中和物料经瞬时高温杀菌、负压闪蒸降温后得到的杀菌闪蒸物料与辅料斩拌乳化，定型、蒸煮，得到千页豆腐；其中，中和物料蛋白浓度为10~20%，pH为7.0~9.0；瞬时高温杀菌条件为：温度140‑160℃，时间5~30s；负压闪蒸降温条件为：压力‑0.050~‑0.085MPa，温度45~80℃。该方法利用大豆分离蛋白生产线的在线物料连续化生产高性价比千叶豆腐，具有低成本、高效率、品质稳定的技术优势；使用该方法生产千页豆腐，具有连续化作业的优点，能够在保证产品品质的前提下，有效提高生产效率。