本发明属于煤矿安全技术领域，涉及一种煤层高压水射流切割装置及其使用方法，包括切割装置本体和功能转换机构；切割装置本体中具有容纳功能转换机构的圆柱内腔，以及至少三个与所述圆柱内腔连通的轴向功能圆孔；功能转换机构包括阀芯、功能转换滑道套筒以及弹性件，阀芯外壁上设有径向伸出的至少三个弹性引导凸柱，功能转换滑道套筒内壁上设置有与弹性引导凸柱匹配的正弦波弧形结构滑动凹槽，凹槽的功能槽位处设置有台阶结构，使弹性引导凸柱在滑动凹槽内滑移时，阀芯始终朝同一方向转动；通过控制高压水的开启与关闭，实现不同多个切割功能的顺序切换。本发明功能转换稳定可靠、操作简便、效率高，具有广泛的推广应用价值。