发明公开
- 专利标题： 一种椰浆松籽仁粉及制备工艺
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申请号： CN202311244995.1申请日： 2023-09-25
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公开(公告)号： CN117481320A公开(公告)日： 2024-02-02
- 发明人: 苑鹏 , 马喜山 , 刘士伟 , 柳嘉 , 于有强 , 郑骁阳 , 王文鑫 , 杨书恒 , 张璐 , 刘国玉 , 王玺 , 吴逸民 , 周志桥 , 潘聪 , 高铭
- 申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司
- 申请人地址： 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院4号楼
- 专利权人： 中国食品发酵工业研究院有限公司
- 当前专利权人： 中国食品发酵工业研究院有限公司
- 当前专利权人地址： 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院4号楼
- 代理机构： 北京精金石知识产权代理有限公司
- 代理商 刘广南
- 主分类号： A23L25/00
- IPC分类号： A23L25/00 ; A23L29/30 ; A23L33/105 ; A23L19/00 ; A23P10/30 ; A23L29/238 ; A23L29/256 ; A23L33/125
摘要：
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种椰浆松籽仁粉及制备工艺，所述椰浆松籽仁粉包括如下组分：麦芽糊精，椰浆，白芸豆提取物，椰子油，酪蛋白酸钠，松籽仁，紫苏籽油，海藻酸钠，塔格糖，瓜尔豆胶，单、双甘油脂肪酸酯，甘油二酯，三聚磷酸钠和硬脂酰乳酸钠，具有低GI、饱腹感强、稳定性好的优点。
