发明公开
- 专利标题： 大规模啤酒用橡木桶的抽样方法
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申请号： CN202311680910.4申请日： 2023-12-08
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公开(公告)号： CN117660586A公开(公告)日： 2024-03-08
- 发明人: 姜宗祥 , 陈嵘 , 贺扬 , 万秀娟 , 张文铎 , 孟庆尚 , 侯晓平 , 赵玉祥 , 卞杰 , 吴杰 , 王庆娟
- 申请人： 青岛啤酒股份有限公司
- 申请人地址： 山东省青岛市市北区登州路56号
- 专利权人： 青岛啤酒股份有限公司
- 当前专利权人： 青岛啤酒股份有限公司
- 当前专利权人地址： 山东省青岛市市北区登州路56号
- 代理机构： 青岛清泰联信知识产权代理有限公司
- 代理商 张洁
- 主分类号： C12Q1/04
- IPC分类号： C12Q1/04 ; G06F17/18
摘要：
本发明提供了一种大规模啤酒用橡木桶的抽样方法，属于啤酒酿造技术领域。本发明提供的抽样方法根据橡木桶微生物风险程度的不同设定取样比例，抽样量比原随机抽样量降低约50％，但可实现等效或优于大样本量随机抽样的抽样结果，方法简便、高效，可有效克服当下控制桶陈啤酒微生物的技术难点。
