本发明公开了一种增材制造方法和设备，涉及增材制造的技术领域。制造方法通过对目标构件的构件数模沿其高度方向进行横向切片，以获得构件数模的切片结果，对切片结果的每个切片进行区域标签的标记处理，区域标签包括外表面区域和内表面区域，根据目标构件的目标粗糙度，配置外表面区域的第一打印参数；根据目标构件的目标构件性能，配置内表面区域的第二打印参数；根据第一打印参数和第二打印参数，对目标构件进行增材制造。该方法对打印表面进行区分，并配置对应的打印参数，使目标构件的内部满足增材制造的目标构件性能，目标构件的外表面达到增材制造的目标粗糙度，进而能够使增材制造的高温合金部件兼顾构件性能和粗糙度要求。