本发明涉及一种激光水下瑞利‑布里渊散射全谱重构方法和系统，方法为：采用光电探测器阵列接收透过斐索干涉仪的水下激光信号，得到N路探测器接收信号Ii，i＝1～N；滤除每一路水下激光探测信号的噪声；将每一路滤波噪声后的水下激光探测信号，在对应的频率范围内对强度进行积分，得到N个频率积分强度值I′i，i＝1～N；构造“反卷积‑去积分”拟合模型；将N个光电探测器频率积分强度值I′i及其对应的散射光谱频率值vi，以及初始瑞利‑布里渊散射全谱中的待定参数初值，输入到“反卷积‑去积分”拟合模型中，经过多次迭代初始瑞利‑布里渊散射全谱中的待定参数vB、ΓB、ΓR、Ir0、Ib0，从而得到初始瑞利‑布里渊散射全谱。