本发明属于钢铁冶金真空处理领域，涉及一种碳粉料真空加料装置及基于其的真空加料计量方法。装置包括储料斗和投料斗和设置于两者之间的接料斗，振动料槽以垂直于接料斗的出料方向的方式设置于投料斗中，偶数个称重传感器两两一组对称布置在振动料槽的侧边。计量方法包括以下步骤：在放料时增量计量，监测流入投料斗的物料重量；当流入投料斗内的物料重量满足第一关闭条件时，停止放料；在投料时减量计量，监测流出投料斗的物料重量；当流出投料斗的物料重量满足第二关闭条件时，停止投料。本发明通过增量计量和减量计量组合的二次计量方式来控制加料过程，以实现精准控制投入物料的重量的目的。