本发明公开了一种气调环境下光触媒结合LED光照延长蔬菜保鲜的方法，使用溶胶‑凝胶法制备光触媒材料非金属氮改性的纳米二氧化钛，而后使用聚乳酸作为包装袋的基底，添加氮改性纳米二氧化钛和姜黄素，使用溶液浇注法制备薄膜包装。而后将新鲜采后蔬菜放置于包装袋内，做气调处理并封口。包装好的果蔬放置在冷藏条件下(4±1℃)协同蓝紫色复合LED光照进行保鲜。本发明可有效控制果蔬在储藏过程中多酚和抗坏血酸含量的损失，降低产品的呼吸速率；有效控制果蔬褐变有关酶类的活性，杀灭果蔬表面大部分微生物，最大程度保持原有的感官品质和营养价值，可延长果蔬的货架期至40天左右。